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在山东荣成的海面上,绵延的渔排形成了一道道美丽的风景线。作为我国北方的主产区,荣成寻找到海参养殖这一致富契机,同时,也面临着困惑。突破瓶颈,完善产业链,成为当地壮大海参产业亟须解决的问题。鲜海参捕捞: **底播海参打捞非常艰难复杂:渔船送潜水员到海区,潜水员潜入十几米到三十几米深的海底找到海参,用手一个个的捡起,并且需要十分小心,鲜活海参是软体动物,在海底的时候十分娇贵,稍不留意就会造成损毁,潜水员把捡起的海参送到海面接应的渔船上,迅速送回到工厂进行加工,鲜活海参离开海水后会很快融化:其原因就是海参体内有一种特殊的酶物质,在pH、温度等条件发生变化时,会迅速发生反应,导致海参融化。这也是为什把海参加工成干货的原因。如此复杂的打捞过程也是**海参珍贵的原因之一。 1.准备好所有的食材。 2.米饭用饭勺播散备用。 3.鸡胸肉切粒用盐,糖,料酒,淀粉腌制片刻。 4.火腿,冬笋,香菇,海参全部切小粒备用。 5. 炒锅倒入少许猪油烧热。 6.倒入鸡肉翻炒均匀。 7. 盛出后再放入虾仁翻炒。 8.倒入笋丁和香菇丁翻炒。 9.再倒入海参翻炒。 10.加入火腿继续翻炒。 11. 再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒。 12. 翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。 13.锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。 14.炒锅再加一些油爆香葱花。 倒入米饭翻炒均匀。 倒入鸡蛋继续翻炒。 15.把刚才炒好的浇头放入和米饭一起淋入适量的香油炒均匀即可。 有没有很想吃,有没有很诱人,如果您喜欢,就跟随海参批发一起品尝美食,营养健康进补海参要适量 我们说,进补海参要适量,每人每次进食发好的海参以75~100克为宜,一般每周进食3~5次。宜用炖煮的方式来烹制,因为炖煮不仅能保持海参的营养成分齐全,还易被人体消化吸收,可充分发挥滋补功效。如用海参来做粥或羹,或用泡发好的海参与葱或肉末爆炒,或直接用泡发好的海参蘸酱食用也可。此外,在进补海参的同时,要多吃蔬菜水果,**维生素和无机盐的供给;每天食用适量的米、面、奶或豆制品等,以**身体充足的热能供应。 一、海参批发的产品细节 参刺粗壮坚挺呈倒三角;参皮棘突密集、有**斑点;沙嘴大而完整有力;管足粗壮、密集、清晰可见;腹部开口明显、肉质厚实。 二、好海参挑选标准 在海参批发中,好海参的标准即刺形粗壮,参体结实,富有弹性,刺粗而坚挺,颜色发亮充满光泽,看着有食欲吸盘清洗,腹足短而粗壮有力,浓密均匀分布。 除此之外,在海参批发的过程中,腹足清晰、内部清晰,肉壁厚实、内筋完整也是好海参挑选的标准,即腹足短而粗壮,清晰密集,沙嘴大而强韧有力;口整齐锐利肉质滑实平整,断面壁厚均匀;内部干净自然完整,无杂质,肉质肥嫩、紧致、圆润、不松垮。 吉林鲜海参网上批发价格 荣成海参负责人告诉记者:“海参价格决定因素主要有:海参的养殖方式、海参加工工艺、海参生长年限、海参销售渠道等几个方面。其中对海参价格影响较大的当属海参的养殖方式,根据养殖方式的不同,海参可分为**海参和池养海参。**海参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮。**海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,这也是为什么**海参价格数倍于池养海参的主要原因。我们所销售的淡干海参都是精选通过中绿华夏**食品认证中心所认证的**鲜活海刺参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。” 海参作为价格较贵的进补佳品,建议广大消费者在购买海参的时候选择**海参作为滋补和赠送的可以选择,而不要盲目选择速成的池养海参。